Contoh Soal Uji Kompetensi (UKOM) Kesling Makanan, dan Penyehatan Udara Edisi 13
Dibawah ini adalah contoh Soal Uji Kompetensi Sarjana Kesehatan Masyarakat (SKM) dan Kesehatan Lingkungan (Kesling) part Ke 13 Lengkap dengan Kunci Jawaban dan Pembahasan
 |
| Contoh Soal UKOM Kesling Makanan, dan Penyehatan Udara |
Hei Hai teman-teman sahabat ukom-kesmas semuanya. Apa kabar kalian, seperti biasa kita akan lanjut untuk latihan soal-soal Uji Kompetensi yaa teman-teman, berikut ini telah kami siapkan sub.bagian materi soal mengenai makanan dan udara bersih. Selamat belajar
1. Adanya kasus diare yang terjadi di kantin Kantor X, setelah dilakukan analisa penderita diare mengkonsumsi gado-gado. Untuk mencegah terjadinya penyakit diare yang berasal makanan dapat dilakukan dengan mengunakan metode HACCP.
Yang manakah termasuk dalam CCP1?
a. Mencuci sayuran mentah.
b. Merebus sayuran.
c. Menggoreng kacang.
d. Mencuci piring
e. Menggunakan air berih.
2. Pengerajin pembuatan kasur kapuk hanya menggunkan pelindung debu yang tidak standard untuk menghalangi pencemaran udara, limbah yang yang ada dibuang dengan cara land fill.
Bagaimana cara mengurangi emisi tersebut ke udara saat akan dibuang?
a. Pengembunan
b. Penyaringan
c. Penyulingan
d. Penyiraman
e. Penyerapan
3. Perusahaan pembuatan minuman membutuhkan bahan tambahan makanan yang dipergunakan untuk meningkatkan aroma untuk produknya dengan tetap mempertimbangkan aspek kesehatan.
Apakah nama bahan tambahan makanan tersebut?
a. Etil-butirat
b. Kalium glukonat
c. Kalsium aluminium silikat
d. Anato
e. Kapsaisin
4. Masyarakat di kelurahan A banyak mengalami gangguan kesehatan berupa iritasi mata dan gangguan pernapasan, setelah dilakukan pemetaan ditemukan adanya industri pewangi ruangan yang menggunakan bahan pelarut benzene. Bahan ini mudah menguap dan termasuk dalam Volatile organic compound.
Bagaimana cara pengendalian bahan tersebut?
a. Resirkulasi flue gas
b. Cyclone
c. Electrostatic precipitation (ESP)
d. Adsorbsi dengan karbon aktif
e. Liquid scrubbing
5. Karyawan bagian Adminitrasi Tumah Sakit sebanyak 60% banyak mengeluh mengalami gangguan pegal-pegal, flu dan mual. Karyawan yang dengan gangguan tersebut berada di ruangan yang menggunakan pendingin ruang dan setelah dianalisa karyawan mengalami Sick Building Syndrome?
Apakah nama penyebab gangguan tersebut?
a. Virus hepatitis A
b. Bakteri staphylococcus
c. Bakteri legionella pneumophillia
d. Virus influenza
e. Bakteri klebsiella pneumococcus
6. Sungai A diduga telah tercemar limbah pabrik, petugas mengambil sampel untuk diperiksa dengan membawa perlengkapan seadanya. Sampel air dapat ditangguhkan selama 2 jam karena jarak sungai dan lokasi pemeriksaan yang cukup jauh, sedangkan petugas tidak membawa cool box.
Apakah yang harus dilakukan sanitarian untuk menghindari perubahan hasil pemeriksaan?
a. Menambahkan pengawet pada botol KOB
b. Menggunakan botol KOB dan menyisakan ruang udara
c. Menggunakn botol KOB dan diisi penuh
d. Mengextraksi sampel terlebih dahulu
e. Menutup rapat botol sampel KOB
7. Bangsal Melati Rumah Sakit A mempunyai 4 kamar setiap kamar berukuran 2,5mx8mx5m. Untuk mencukupi penghawaan di ruangan tersebut digunakan sistem pendinginan ruangan dengan menggunkan fan.
Berapakah fan yang dibutuhkan?
a. 4 bh
b. 8 bh
c. 10 bh
d. 12 bh
e. 16 bh
Sumber : Soal UKOM Kesling Indonesia
Demikianlah artikel singkat dari kami ini dengan judul Contoh Soal UKOM Kesling Makanan, dan Penyehatan Udara Edisi 13. Sekian dan semoga apa yang kami berikan serta sampaikan diatas dapat bermanfaat untuk teman-teman dalam latihan soal-soal Uji Kompetensi yang akan dihadapi nanti. Terimakasih atas kunjungan teman-teman semuanya.
Silahkan berkomentar dengan sopan dibawah ini dan dilarang spam
EmoticonEmoticon